アパレル会社である
ユナイテッドアローズとの
限定コラボ酒です。
通常20%の麹米を99%使用するという
他では味わえないような味わいの
「Tsuchida99」の
6号酵母使用バージョンとなっています。
6号酵母を使用したことで、
6号酵母特有の上品な香りが加わり、
切りたての果物のような
上品で上質な香りとなっています。
99%麹使用の甘酸っぱさに
果実感が増したことによって
まるで果物を飲んでいるかのような
錯覚を起こすほどの味わいに仕上がっています!
種類:生もと
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:群馬県産飯米(あさひの夢)
精米歩合:70%
仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
種麹:焼酎用黄麹
麹歩合:99%
使用酵母:協会601号
アルコール度:14度(原酒)
グルコース:6.6
日本酒度:-40.7
酸度:3.1
アミノ酸度:4.1
火入れ:1回
製造年月:2024年2月
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680 入札履歴
終了
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