『シャトー デ ゼサール キュヴェ セメンタル 2020 750ml』はヤフオクでから11月10日 23時 00分に出品され12月02日 23時 00分に終了予定です。即決価格は3,475円に設定されています。現在547件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。佐賀県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
【インポーターコメント】最良のヴィンテージにのみ生産する最上級品
良い年のみ造るスペシャル キュヴェです。
コンセプトはアダージョと同じで、「完璧を求める」です。
2010VTに初めて生産しました。
その後、2015、2016、2018、2019、2020、2022VTと7ヴィンテージのみ手掛けています。
「近年は気候変動の影響で収穫期の気温が高くなっていますが、これは晩熟型のカベルネ ソーヴィニヨンに向いており、質の良いタンニンが得られるようになっています」と、2024年の訪間時にフラヴィは話していました。
生産量は6，000本です。
セメンタルとは、スペイン語で闘牛用の種牛のことで、男性的でパワフルであることを表しています。
このキュヴェ用に小さなタンクを買い入れ、良い区画のものを手摘みで選び造っています。
12ヶ月バリック(50%フレンチオークの新樽)で熟成させています。
紫がかったガーネット色。
チェリーやプルーン、こけもも等の赤や黒い果実、また白胡椒や甘草などのスパイス、さらにトーストの香りがあります。
バランスのとれたワインです。
フレッシュで、パワーとボリュームを兼ね備え、素晴らしいタンニンがあります。
赤身肉はもちろん、チョコレートを使ったデザートにも合います。
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