※玉ねぎ・ニンニクは、旬の時に収穫、適正に保管。出荷直前に箱詰めしお届けいたします。
慣行栽培で使用される農薬90％カット。
ひょうご安心ブランドの認定をされてます。
堆肥、米ぬかなどの有機肥料で野菜を育てています。
化学肥料は野菜の成長に最低限必要な分だけ
兵庫県の豊岡市産です。
販売時期は、天候により変動しますが、6月上旬よりお届けいたします。
朝、収穫しその日のうちに出荷します。
モロヘイヤのこと（nalta jute）
栄養価が極めて高く「野菜の王様」の異名を持っています。
エジプトが原産のモロヘイヤはすぐれた美容効果があるといわれています。ビタミンAをはじめ、B2、C、E、K、カルシウム、銅といった、ビタミン類やミネラル類、食物繊維を多く含みます。
特に、β-カロテンは100g中10，000μgと、ほうれん草の2倍以上で、野菜の中でもトップクラスの含有量です。
日本人に不足しがちなカルシウムも多く、茹でた後でも100g中170mgも含まれています。
旬の夏にはスープやスムージーなどでたくさんいただきましょう。
和名をシマツナソと言いアオイ科の一年草。別名にタイワンツナソ、ナガミツナソ、ジュートなどあります。
「モロヘイヤ」は、アラビア語のエジプト読みだそうです。
モロヘイヤの保存
冷凍保存がおすすめです。
さっと茹でた後、しっかり水気を絞り、1食分ずつラップに包んでから保存袋に入れて冷凍室へ。
このとき、使いたいサイズに刻んでから冷凍しておくと、すぐに料理に使えて便利です。
※栄養価の高いモロヘイヤですが、特定の部位（種子、茎）に毒があります。モロヘイヤに含まれる毒はストロファンチジンというもので人体に入るとめまい、動悸、吐き気、最悪の場合は心不全などを引き起こすこともあるそうです。
流通しているモロヘイヤで病気になったという報告は、今の所ありません。
ただ、家庭菜園などで種子ができた場合は、食さないでください。
品名：兵庫県たじま産 モロヘイヤ
栽培：減農薬 、特別栽培
重量：1kg (10束）
産地：兵庫県豊岡市
発送元：マザーズファームプランニング
栽培責任者：吉岡亮 Ryou Yoshioka
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