『大塊腐乳 豆腐乳 王致和 大塊紅腐乳 340g フニュウ 紅方 発酵豆腐 紅豆腐 中華調味料 中華料理 中国 中華 物産 業務用』はヤフオクでから11月11日 04時 54分に出品され12月03日 04時 54分に終了予定です。即決価格は3,393円に設定されています。現在417件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。山梨県からの発送料は落札者が負担します。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
【商品名】 豆腐加工品(紅腐乳) 【原材料】 大豆、酒精、食塩、砂糖、小麦粉、紅麹、香辛料、凝固剤(塩化マグネシウム) 【内容量】 340g 【賞味期限】 商品パッケージに記載 【原産国】 中国 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 【 商品説明】 ・豆腐を紅麹で発酵させた辛い腐乳です。唐辛子の辛さと紅麹の甘さのバランスが絶妙で、特に肉類や魚介類等などクセの強い素材と相性が良いです。・炒め物、煮込み料理などに調味料として用いられる以外に、粥に入れて食べる食卓調味料として用いる。・紅麹を用いた腐乳は塩辛くなく甘みがあり、そのまま爪楊枝で削って食べる方法も台湾では一般的である。・一般的に腐乳は瓶詰めで流通しており、保存と調味を目的とした漬け汁に浸かっている。・腐乳は通常「青方」、「紅方」、「白方」に大別されて、臭豆腐などは青方、紅辛などは紅方、甘辛などは白方に分類される。・発酵に使う麹に紅麹を使用したものは紅腐乳(ホンフウルウ)、紅麹腐乳(ホンチューフウルウ)または単に紅方(ホンファン)と呼ばれる。・発酵の際にトウガラシを加えて辛味をつけた紅腐乳もある。
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