『[2018] Carmignano Terre a Manoカルミニャーノ・テッレ・ア・マーノ【Bacchereto バッケレート】』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でから出品され、568の入札を集めて11月11日 14時 13分に、3,415円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は3,415円でした。長野県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。
![[2018] Carmignano Terre a Manoカルミニャーノ・テッレ・ア・マーノ【Bacchereto バッケレート】](https://tshop.r10s.jp/asahiya-wine/cabinet/07292506/part1/16955.gif)
【Bacchereto バッケレート】“テッレ・ア・マーノ”『カルミニャーノ』唯一のビオディナミニコラ・ジョリーに影響を受け、ビオディナミに転換。
カルミニャーノとしては規格外の骨格と凝縮度。
白ワインのサッソ カルロはトレビアーノの遅摘み辛口ワイン。「カルミニャーノ」の外れの山の頂上の古い洋館の地下部分が「バッケレート」のカンティーナ。
「バッケレー ト」は酒の神バッカスに由来する。
1920 年からこの地に住む家系で周辺の地主でもあ る「ロセッラ・ベンチーニ」がオーナー。
所有地は 150ha だが葡萄畑は 8ha のみ。『8haの葡萄畑の為に90haの森を残している。葡萄樹は単独で生きていると弱くなる。
他の動植物と 影響しあうことが自然』カルミニャーノの西端の森の中にある畑で周囲は全て森に囲まれている。
標高が高いので収穫は通常の造り手より1ヶ月程度遅い。
10月第1週にサンジョヴェーゼとカナイオーロ・ネーロ、カベルネは2週目。
セメントタンクで醗酵。野性酵母のみ。温度管理はしない。
18ヶ月アリエ産の古オーク樽で熟成。ノンフィルター。
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