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【全品P3倍★5/27迄】ドメーヌデコニェットミュスカデセーヴルエメーヌキュヴェセレクションデコニェット [インポーター取寄せ品] 白ワイン

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『【全品P3倍★5/27迄】ドメーヌデコニェットミュスカデセーヴルエメーヌキュヴェセレクションデコニェット [インポーター取寄せ品] 白ワイン』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でから出品され、787の入札を集めて11月11日 08時 41分に、1,931円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は1,931円でした。石川県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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2024/05/08 更新

ドメーヌデコニェットミュスカデセーヴルエメーヌキュヴェセレクションデコニェット
[インポーター取寄せ品]

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【味わい】ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。厚みがありながらディテールもしっかりあり、海風にのってきた若干の塩味を思わせるようなニュアンスも。フルーティーかつすっきり感が残る後味。

ワイン名
ドメーヌデコニェットミュスカデセーヴルエメーヌキュヴェセレクションデコニェット

タイプ
白ワイン

飲み口
辛口

原産国
フランス

造り手
ドメーヌ　デ　コニェット

ぶどう品種
ミュスカデ 100%

アルコール
12.0%

容量
750ML

飲み頃温度
8～10度

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。

ミュスカデの素晴らしさを伝え続ける熱意ある兄弟

ドメーヌの歴史
少なくとも4代はブドウ栽培をしているペロー家。幼い頃からワイン造りには興味があったというステファン（兄）が継いで数年後にはドメーヌ元詰めを実現。現在は、兄が販売と醸造を、弟ヴァンサンが畑仕事を担います。今でも手摘み収穫を行う、ミュスカデでは稀な生産者の1つです。また、ミュスカデの熟成の魅力を知ってもらいたいと、長熟向けキュヴェを造っています。手間暇も情熱も出し惜しまないワイナリーです。
栽培･醸造
32haの自社畑は、割れ目の出来やすい花崗岩やハンレイ岩という深成岩の1種を母岩としてその上に粘土砂質のある土壌のため根が浸透できます。2007年から農薬を使っておらずAB認証を取得。土壌の活性化のため、ルピナス（マメ科）とライ麦（イネ科）を植えています。菌根（根っこのひげ）がつながっていくと、土中の栄養をより吸収できるようになります。収量は38～40hl/haに抑えられ、すべて天然酵母で発酵。空気圧プレス後、12度以下で24時間デブルバージュ。内側がガラス製のタンクを地中に埋めて使用。温度を低く、一定に保つことができます。区画ごとに19hl～80hlのタンクで発酵・熟成。アルコール発酵には3週間から2ヶ月をかけています。

ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュベを造っています。伝統的なシュールリー製法で、ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。

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