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ドメーヌフルニヨンエフィス / シャブリ [2020] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOCシャブリ DOMAINE FOURNILLON ET FILS CHABLIS

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『ドメーヌフルニヨンエフィス / シャブリ [2020] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOCシャブリ DOMAINE FOURNILLON ET FILS CHABLIS』はヤフオクでから11月14日 00時 19分に出品され12月06日 00時 19分に終了予定です。即決価格は2,870円に設定されています。現在912件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。千葉県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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　CHABLIS

シャブリ

色白ワイン
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランスブルゴーニュ
原産地呼称A.O.C. CHABLIS
品種シャルドネ100％
ALC度数13.0%
飲み頃温度7～14
キャップ仕様コルク発酵～熟成手作業にて丁寧に摘んだ葡萄を除梗せずに軽めの圧搾。ステンレスタンクにて醗酵後、同容器内MLF・熟成。商品説明緑がかった淡いゴールド。ライム、青りんごやミントなどのハーブ香や火打石の香り。シャブリらしい凛とした酸味とミネラル感がありながらも、滑らかな口当たりであり優しく近づきやすい味わい。熟成と共にスパイシーさも出てきます。専門誌評参考：ギド・アシェット2016年版より
シャブリ2012ヴィンテージがギド・アシェット2016年版に一つ星・お買い得ワインとして掲載されました。
[掲載文章抜粋]
シャブリ2012年は22ヶ月間熟成させ、ミネラル感が溢れており、全体的にフレッシュかつ上品です。複雑な味わいにしっかり果実味が感じられ、余韻が長く活き活きとしています。
　

　DOMAINE FOURNILLON ET FILS

　ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス

フルニヨンは代々シャブリの右岸、フレ村に拠点を置く生産者です。先代より近代的な醸造設備を導入しはじめ、1980年には1.5haだった畑も、現在は16haまで広がりました。現在はエリック、ドミニク、パスカルの3人の息子が中心となりワイナリーを運営しており、自然を尊重したリュット・レゾネ(減農薬農法)で質の高い葡萄を産み出しております。

フルニヨンのシンボルとも呼べる葡萄が「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年～1870年の間に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹です。
※過去には登記簿が存在しなかった為、正確な樹齢は不明です。

1870年以前といえば勿論、フランスをはじめヨーロッパ全域の台木を壊滅状態にしたブドウネアブラムシ、フィロキセラ渦が起こる前の植樹です。しかし「皇帝の葡萄」が植わるレ・ショレはフィロキセラが好まない「砂質の土壌」であった為、フィロキセラに侵されずに済みました。

またフィロキセラにより壊滅状態となった、フレ村一帯の葡萄畑はアメリカ系の台木に改植された後、この「皇帝の葡萄」から取り木して畑が復活したという逸話もあります。

いわば「皇帝の葡萄」はこの一帯のシャルドネの救世主です！

フルニヨンにとってこの葡萄の樹は誇りでありドメーヌの大切なシンボルです。「皇帝の葡萄」は今年も元気に葡萄を実らせました。

※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。