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シャイドヴィンヤーズシャイドヴィンヤーズグリューナーヴェルトリーナー白ワインアメリカ 2021 750ml

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『シャイドヴィンヤーズシャイドヴィンヤーズグリューナーヴェルトリーナー白ワインアメリカ 2021 750ml』はヤフオクでから11月10日 20時 40分に出品され12月02日 20時 40分に終了予定です。即決価格は2,931円に設定されています。現在333件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。千葉県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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シャイドヴィンヤーズ

タイプ	白ワイン辛口
生産地	アメリカ
生産者	シャイドヴィンヤーズ【Scheid Vineyards】
生産年	2021
品種	グリューナーヴェルトリーナー100%
容量	750

商品説明
モントレー最大の家族経営のブドウ栽培農家でありワインメーカーであるシャイド・ファミリーは実際にその名を目にすることが少なくとも、この地域の多くの有名ワイナリーに彼らのブドウは使用されています。アメリカ国内でも数少ない風力自家発電を持ちサステイナブルにも大きな力をいれているシャイドファミリーの通常はテイスティングルームを訪れないと手に入れる事の出来ない、貴重なワインがこのシャイドヴィンヤード・シリーズです。テロワール
畑ティスティング・ノート
グリューナー・ヴェルトリーナーは、オーストリアで栽培されるブドウの約3分の1を占め、チェコ共和国やスロバキアにも広く植えられていますが、カリフォルニアでの栽培面積は40ha弱と推定されます。私たちが2010年に初めてグリューナーを植えたのは、実を言うとワイン醸造チームがそれを望んだからで、彼らはワインオタクなのです。醸造
手摘みで収穫したブドウを全房プレスし、軽く圧搾した果汁を使用。その後、余分な果肉を取り除くために果汁を低温で沈殿させ、酵母にストレスがかかるのを防ぎながら、クリーンな発酵を行いました。果実のエステル香を高め、品種の芳香を保つために、100％ステンレスタンクで極低温にてゆっくりと発酵させた後、さらにステンレスで4ヶ月間熟成させました。その結果、柑橘類と生き生きとした酸がはじける、爽やかで果実味豊かなワインに仕上がりました。ワイナリー情報
Wine Enthusiasts 2020 Wine Star Award “PERSON OF THE YEAR” 受賞 : Heidi Scheid 　受賞インタヴュー記事PDFはこちらシャイドヴィンヤーズの創立者、アル・シャイドは1972年にカリフォルニア州・モントレー郡のグリーンフィールドの町はずれに4 haの土地を初めて購入しました。当時のモントレー郡はワイン用葡萄の栽培がまだ始まったばかりでしたが、アルはこの地域のワインづくりの将来性に強く惹き付けられました。そこで葡萄栽培用気候地域分布地図を1960年に作成したカリフォルニア大学デイヴィス校の葡萄栽培の権威、A. J. ウィンクラー教授に相談をしてリージョンからリージョンまでの地域を持つモントレー郡内に土地を順次購入し、各リージョンに適した葡萄品種を植え付けていきました。アルの創立したシャイドヴィンヤーズは順調に発展し、1986年に長男のスコットが、1988年に葡萄栽培のスペシャリスト、カート・ゴルニックが、そして1992年には娘のハイディが経営に参加し、更なる発展を遂げました。今では南北112kmに及ぶサリナス渓谷のリージョンからリージョンまでの地域に12の自社畑(合計1，600ha)を所有するまでになりました。また、180万ケースの生産能力を持つ最先端の設備を誇るワイナリーと手づくりワイン用の小さなワイナリーを建て、ワールド・クラスのモントレー産のワインをつくり続けています。